Die "Drei Raben" in Nürnberg sind dem Namen nach uralt. Schon vor Jahrhunderten zierte das Haus in der Königstrasse 63 ein Wappen mit drei Raben. Das ist wohl der Grund, warum die Familie Deibel vor rund 100 Jahren dem Hotel diesen Namen gab: Hotel Drei Raben. Im zweiten Weltkrieg wurde das Haus bis auf das Parterre zerstört, doch es dauerte nicht lange, ehe Werner Deibel und sein Vater das Hotel wieder eröffnen konnten.

Der damalige Sohn wurde zum Vater: Werner Deibel, dem das Hotel über Jahrzehnte gehörte, und seine Tochter Daniela Hüttinger, die Politikwissenschaft, Geschichte und Philosophie studiert hat, beschlossen im Jahre 1999, das Haus einer Umgestaltung zu unterziehen, die dem mystischen und legenden umworbenen Namen Rechnung tragen sollte.

Im Zuge einer Totalrenovierung verwirklichten Werner Deibel und Daniela Hüttinger ein einmaliges Konzept. Die drei Raben, die - wie die Sage überliefert - seit Urzeiten auf dem Schornstein des Hauses sitzen,erzählen den Gästen in fast jedem der Zimmer eine Geschichte aus Nürnbergs Mythenwelt. Es geht um die großen Sagen und Legenden der Nürnberger Vergangenheit, Gegenwart und Zukunft,die durch dezente und angedeutete Inszenierungen in den Zimmern vermittelt werden.

So ist das Hotel Drei Raben zu einem "Themenhotel" mit vier Sternen geworden, welches es in dieser Form nur einmal gibt. Die Reaktion der Gäste und der Öffentlichkeit ist dementsprechend großartig. Innerhalb eines Jahres veränderte sich das Ziel- und Stammklientel soweit, dass die meisten Reservierungsanfragen bereits auf eines der Mythenzimmer zielen. Die Aufmerksamkeit der Presse zeugt ebenfalls von der Besonderheit des Konzepts.